V/ ris,ros eller idéer, så skriv endelig til mig på mail@signelykke.dk

Udfordr mig gerne med en ret, jeg skal få til at smage godt uden mælk og mel :-)

Igennem hele mit liv har jeg været passioneret af at være i køkkenet for at kreere lækker mad, specielt brødbagning ligger mit hjerte nær. Det fascinerer mig at lave sund, nærende mad, som er velsmagende og jeg slapper af når jeg gør det…

I store dele af mit liv har jeg lidt af infektioner (bl.a. kronisk bihulebetændelse), trigeminus neuralgi, migræne og hård mave. Det var først da jeg var 30, at jeg blev opmærksom på sammenhængen mellem mine gener og mejeriprodukter. Jeg har siden levet næsten uden og har fået det betydeligt bedre, f.eks. er mine migræneanfald pr. måned reduceret fra ca. 12 dage til højst 1 dag. Jeg er lykkelig for at mit arbejde med at lave sunde, velsmagende retter nu kan komme min næste til gode med kogebogen "Mad uden mælk".
Den henvender sig til alle, som har lyst til enkel, sund mad, velsmagende mad - altså ikke kun dem, som ikke tåler mælk. Ingredienserne er velkendte og kan købes i dagligvarebutikker.

Jeg bliver bedre og bedre til at mærke efter, hvad min krop har brug for... og en lang række skønne bøger om ernæring og sundhed har gennem årene både inspireret og inspirerer mig.
Jeg er SÅ motiveret til at lave mad, som er godt, nærende og sundt for mig… Det betyder en del vegetarmad og retter med lyst kød eller fisk og så elsker jeg at bage lækre brød. Jeg bager speltbrød og glutenfrie brød. Opskrifterne på min website er uden mælkeprodukter og hvedemel og flere også uden gluten.

Jeg er i gang med min næste kogebog : "mad uden mælk og mel", kom gerne med input, hvis I har ønsker...

Jeg både tilbereder og spiser min mad med kærlighed…

Jeg håber at kunne inspirere min næste… Velbekomme…

Kærlig hilsen Signe Lykke